冬だけじゃなく、春先、夏の冷房の季節にもふと感じる、足先の冷たさ。それが「なんとなく不調」として居座り続けるなら、薬膳の視点では陽虚（ようきょ）のサインかもしれません。
薬膳には「冬病夏治」＝冬の病は夏に治すという考え方があります。特に冬に冷えがつらくなる人ほど、夏の過ごし方が重要です。冷房や冷たい飲食で体を冷やしすぎず、意識して補陽の食材を取り入れておくことで、次の冬の冷え方がぐっと変わってきます。
冷えは陽虚のサイン｜トムヤムクン鍋は「攻めの温活」
冷え症状の中でも、特に下半身の冷え、足腰のだるさ、むくみやすい、こうした症状が重なるときは、腎陽虚（じんようきょ）としてとらえます。これは、体を温めるエネルギー「陽」が不足し、特に「腎（生命力の根）」が弱っている状態です。
ただ温めるだけじゃなく「補腎補陽」＝内側から火を灯すことが必要なため、トムヤムクンという少し刺激的な味は、体に効果的に効いてきます。
本格なのに簡単｜薬膳トムヤムクン鍋の作り方
本格的に、はじめから作るのは少しハードルが高いトムヤムクン。でも、ここで頼れるのが、養命酒造の「黄養なべ」トムヤムクン仕立て。
この鍋スープには、カレー粉・豆板醤・トマトペースト・ココナッツというベースで、コクと辛味、そして巡りを同時に作ってくれます。
また
・レモングラス
・香菜
・こぶみかんの葉
・唐辛子
・クチナシの実（山梔子）
といったトムヤムクンには欠かせないハーブ、本格薬膳素材がブレンドされています。
トムヤムクン薬膳のポイント｜冷えに効く理由
寒冷の症状を改善するにはポイントがあります。具材は「陽虚・腎陽虚」にアプローチするものを選びます。補陽の代表的な食材は海老とニラ。
・補陽の食材
・温熱性の食材
・補腎の食材（元陽は腎にある）
■海老｜補腎補陽で芯から温める
→ 腎を補い、体のエネルギーを底上げ
→ 冷え・疲労・性機能低下にも
■ニラ｜温陽の代表食材
→ 下半身の冷え改善
→ 血流促進、婦人科系の不調にもやさしく作用
■スパイス類（唐辛子・レモングラスなど）
→ 気血の巡りを促進
→ 冷えによる滞りを動かす
「温める × 巡らせる × 補う」を同時に叶える設計です。
トムヤムクン薬膳のつくり方
・鍋に水600ccとスープを入れて温める
・海老を入れて煮る
・好みの材料を入れる（きのこ、キャベツ、オクラなど）
・火が通ったら、ニラを加えてさっと仕上げる
もう！冷えで悩まない｜補腎補陽を叶えるトムヤムクン鍋
ここまで読んで、「薬膳って、やっぱり少しハードルが高い」そう感じた人もいるかもしれません。レモングラスやこぶみかんの葉、山梔子…。本格的に揃えようとすると、時間も手間も、それなりにかかります。
そこで頼れるのが、養命酒造の「黄養なべ」
この鍋スープは、すでに薬膳の考え方に基づいて、温める・巡らせる・補う、というバランスが整えられています。あとは海老やニラといった補腎補陽の食材を合わせるだけで、冷えの改善フェムケアとして成立する鍋が完成します。
冬病夏治という視点で見ても、こういう「手軽に続けられる温め習慣」は、とても使いやすいです。
