薬膳STOCKは薬膳をオンラインで学ぶ人たちの声を受け、長年にわたり書き留めてきたノートをデジタルにして「薬膳食材表・薬膳の効能一覧表」を公開しています。
食材の効能を知りたい時に、スマホやパソコンで素早く調べられる便利な薬膳情報サイト「薬膳のヨリドコロ」としてご活用ください。
制作・運営
国際中医師・国際中医薬膳師 竹尾.由美子
「医食同源」食べ物の薬効とは
薬膳の食材の効能は現代栄養学の数値化された栄養素やカロリーなどの考えとは異なります。
薬膳は中医学、漢方の理論をそのまま食材に当てはめて使います。それは薬も食も源は同じ「医食同源」の考えから由来しています。慣れない用語がならびますが、はじめての方は漢字から受ける印象でその食材の働きを想像しながら食材を選んでみてください。
この食材は自分の体にあっているのかな？
と体調の変化に気持ちをむけながら、心と体を大切になさってください。
ワード検索で調べる
気になるワードを入力し検索すると、該当する様々なページが表示されます。デジタル化された食材帳の便利さをご活用ください。検索ボックスは画面上下に配置しています。
【食材検索】
食材名を漢字またはカタカナで入力すると該当するページが表示されます。
【効能検索】
薬膳用語を漢字で入力すると該当するページが表示されます。
効能別カテゴリーとは
食材の効能をイメージしやすい言葉で分類し、効能別カテゴリーとして独自の視点で表現しています。ほとんどのページに配置していますので効能検索をご活用ください。
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