五臓六腑の機能を調整する働きがあります。特に消化を促し気を補う作用があるため胃腸を丈夫にしてくれます。ただし潰瘍のある人は生で食べると胃が重くなるので温めて食べる方がよい。
中医営養学
- 期待される効能
- 甘／平
- 性味
- 肝、胃、腎
- 帰経
- 補腎壮骨、健胃通絡、利五臓
- 効能
- 疲労、消化不良、胃痛、老化
- 適応
食物本草
甘藍（かんらん）：平 補骨髄、利臓腑並関節、明耳目
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五臓六腑の機能を調整する働きがあります。特に消化を促し気を補う作用があるため胃腸を丈夫にしてくれます。ただし潰瘍のある人は生で食べると胃が重くなるので温めて食べる方がよい。
甘藍（かんらん）：平 補骨髄、利臓腑並関節、明耳目