活血化瘀は血行を促進させて、血の巡りの悪さや滞りによっておこる痛みを軽減させます。
古くてドロドロとした血の淀みは血の流れをさらに悪くする環境をつくります。それは時には痛みをおこしたり新しいサラサラ血の生成も妨げたりする厄介な環境です。（月経痛、胸脇痛、肩こりなど）

活血の食材は主に温性で辛味のある食材が多く、血行を促進させて淀みのない血の巡りのよい状態を目指します。