鯛/真鯛（タイ・マダイ）

甘／平　胃、脾　補脾健胃、利尿消腫

日本の本草書『本朝食鑑』には、鯛は煮ても焼いてもお腹を温める力を充実させ、むくみを改善させる。と記述あり。

天然と養殖
タイは消化吸収しやすいため老人、病人に最適ですが、この説は天然のタイのことをさします。
一方、養殖のタイは脂質とビタミンEが天然に比べて多く含まれています。そのため栄養素は上回るのですが若干、消化吸収は鈍くなります。