辛味で気を昇らせ、発汗作用により寒気のあるカゼをはらいます。気血の巡りを促すので冷えがある人には適しますが、更年期のぼせ、汗かきの人には適さないので控えめに。
中医営養学
- 期待される効能
- 辛／温
- 性味
- 肺、胃
- 帰経
- 発汗解表、散寒通陽、解毒
- 効能
- 風寒感冒、冷え
- 適応
中薬・生薬
- 葱白（ソウハク）白い部分
- 辛／温
- 性味
- 肺、胃
- 帰経
- 散寒解表、通陽散寒
- 効能
- 感冒（悪寒あり）
- 適応
東方栄養新書
辛／平または微温 脾、胃、肺 消腫解毒。
白部（葱の白い部分）：発汗散寒通陽、温中散寒止痛。
「参考」
葉は青葱管といい、脈絡を通す効能がある。
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