酢/食用酢（ス・ショクス）

食べすぎてお腹が苦しい、食積がある、常に気がのぼりがちの人（肝陽亢盛）に適し消化を促してくれます。また筋肉の疲労回復に有用です。

酢はタンパク質やカルシウム、鉄分の吸収を促進する働きがありますが、古文献によると酢を食用しすぎると「歯を悪くし胃を痛める、小児、妊婦は控えめに。」と記載があるので過食に注意しましょう。