トマトは体質的に乾いている人にはとても適しています。
水分を補給して渇きを収め、体の中の熱を冷まし、食欲を高めて消化吸収を促進します。体内にこもった熱を収め暑気あたりを解消するので夏バテに有用です。しかし体内に水分をためやすく微寒性の性質があるので冷え性の人は控えめに。
夏に潤わせて美肌をつくる
薬膳には「甘酸化陰（かんさんかいん）」という言葉があります。これは甘いものと（甘味）と酸っぱいもの（酸味）を合わせると陰分が湧いてくるという意味で、トマトはその性質をもっており体を潤し冷却してくれる食材です。
寒い季節に冷えがきになる人でも、真夏の気温の高い季節は体に熱気がこもるので、トマトを食べて潤いを増やしてモチモチ美肌を育てましょう。
