味噌（ミソ）

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馬芹（クミンシード・クミンパウダー）

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肉桂/桂枝/桂皮（シナモン・ニッケイ・ケイシ・ケイヒ）

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芥子・白芥子（カラシ/ハクガイシ）

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小茴香（ショウウイキョウ・フェンネルシード）

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花椒/中国山椒（カショウ）

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唐辛子/蕃椒（トウガラシ・バンショウ）

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丁子 /丁香（チョウジ/チョウコウ・クローブ）

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